La ricetta di oggi: sa petta imbinada, un piatto antico e saporito Tresnuraghes Sa petta imbinada, la carne al vino, è una ricetta molto antica. Se ne parla addirittura nel condaghe di Santa Maria di Bonarcado nel XII secolo. Sa petta imbinada: polpa magra, lasciata a macerare nel vino, un po’ d’aceto, sale e semi… Continua a leggere Sa petta imbinada
Categoria: Ricette
Le ricette della cucina planargese, riproposte dalla cuoca Maria Ignazia Piras nel locale sul mare di Porto Alabe, a pochi km da Bosa sulla costa occidentale della Sardegna.
Tradizione e innovazione, classico e contemporaneo si incontrano in una cucina mediterranea capace di stupire e rapire ad ogni assaggio. Ogni volta al LidoLando ristorante pizzeria vicino a Bosa è sempre come la prima volta. Straordinaria come la prima. Di gran lunga superiore alla prima.